La Picardie, le Nord vinicole

Picardie : Les différents vins et vignobles

choisir un vin de Picardie

La région en quelques mots

La région Picardie est localisée dans le nord de la France et s’étend sur 19 400 kilomètres. Elle a pour capitale la ville d’Amiens et dispose d’une population totale de 1 900 000 habitants.

La région de la Picardie

Cependant, pour les vins la région n’est pas si réputée que ça, mais en vous intéressant un peu plus à son histoire vous pourrez remarquer qu’elle a une réelle connexion avec la culture du raisin et de la production de vins.

De nos jours, le vignoble a subi une réelle résurrection, et de nombreux producteurs ont apparus.

Récentes Evolution de la Picardie

Officiellement cette région n’existe plus, mais représente plus un territoire historique viticole français. Elle a été une ancienne région administrative qui s’appelle depuis 2016 le “Nord-Pas-de-Calais-Picardie”.

Actuellement, la région se compose de 3 départements :

  • l’Aisne
  • l’Oise
  • la Somme

Au final cette région est plus reconnue pour sa production de cidres, calvados, bières et eaux-de-vie.

Mais jetons tout de même un œil aux différentes productions viticoles la région Picardie…

La viticulture en Picardie

Même si ce n’est pas la région la plus connue en France pour ses différents vins, certains sont tout de même intéressants. En particulier les vignobles qui ont pu apparaitre pendant ces 20 dernières années, nous pouvons y retrouver :

  • Coucy le château
  • Gerberoy
  • Gouvieux
  • Caliroix

Les champagnes de Picardie

La région fait partie des vignobles adaptés à la production de champagnes, elle produit d'ailleurs 15% des champagnes vendus en France. Cela n’a pas toujours été le cas, en effet, la Picardie a pu être autorisée de produire ses champagnes par la loi française à partir de 1936.

Voici les différentes communes proposant du champagne dans la région :

  • Condé en Brie
  • Château-thierry
  • Charly
  • Soissons
  • Vailly

Ils vont être produits à partir de variétés spécifiques de raisins qui ont les appellations suivantes :

  • Chardonnay
  • Pinot Meunier
  • Pinot Noir

Qui vont donner les champagnes de Picardie suivants :

  • Blanc de blanc “Chardonnay”
  • Blanc de noir “Pinot Meunier” ou “Pinot Noir”
  • Champagne Rosé

Le blanc de blanc va être reconnu pour sa finesse tandis que le blanc de noir pour son goût intense et fruité et le champagne rosé sera apprécié en accompagnement pour des viandes, en particulier les viandes rouges que vous pourrez déguster dans un restaurant à Amiens, l’échanson qui saura vous proposer ces vins et champagnes pour accompagner tous les plats servis au sein de l'établissement. Vous serez conseillés par des sommeliers avertis qui sauront quel vin sélectionner en fonction de votre repas.

Mais revenons au champagne, le “Champagne Picard” est aujourd’hui un AOC (Appellation d’origine contrôlée) et se classe dans les meilleurs champagnes de France. Les vignobles cultivés pour sa production sont de 2 827 hectares situés dans le sud du département de l’Aisne. Chaque années c’est plus de 215 000 hectolitres sont mis en bouteille.

Les autres vins de Picardie

En plus du champagne vous retrouverez en Picardie plusieurs vins d’origine médiévale. L’Hypocras est l’un d’entre eux, c’est un vin rouge spécifique mélangé à des ingrédients comme le miel, de la cannelle et plus encore.

La Saugette est un autre vin médiéval, celui-ci va être blanc et va être mélangé à du miel.

Pour finir, nous avons le Claret qui est souvent considéré comme un vin “dessert”, il va lui aussi être mélangé avec de la cannelle.