Des pâtes, des pâtes, oui ...

Accords mets/vins Champignons, fromages, pâtes et foie gras

choisir son vin avec un autre

Accords mets et vins, oui. Mais comment accorder quelques plats de tous les jours (pâtes) ou d’occasion particulière (foie gras) avec le vin de son choix ?

Vous trouverez ici quelques notions qui peuvent paraître logiques : oui, un Saint-Emilion accompagnera bien une poêlée de bolets et de cèpes fraichement cueillis. Mais un rouge racé sera-t-il l’option ultime pour un plateau de fromage ? Et faudra-t-il choisir un blanc ou un rouge pour accompagner de la truffe blanche émincée décorant fièrement le haut de votre omelette ?

Voici donc notre point de vue sur quelques plats courant de la gastronomie et de la vie quotidienne française et surtout nos conseils pour choisir le vin le mieux adapté !

Accord Vin et champignons

Champignon

Au cœur des bois, on trouve une variété immense de champignons selon les régions, comment les marries-t-on ?

Accord Vin et Foie gras

Foie gras

Fêtes de fin d’année obligent, voici comment s’y prendre.

Accord Vin et fromage

fromage

Voici l’occasion d’aller à l’encontre des idées préconçues…

Accord Vin et Pâtes

Pâtes

Crème ou légumes, quel vin choisir ?